Салат "Курочка Ряба"

 Ингредиенты:

• 700 г куриного филе
• 5 яиц
• 150 г сыра
• 1/2 кг грибов (шампиньонов)
• 1/2 кг картофеля
• 2 моркови
• майонез
• соль
• зелень
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки сливочного масла

Приготовление:

Промыть под струей холодной воды курятину и грибы. 

Мясо нарезать маленькими кусочками. Обжарить на растительном масле в течение 10 минут. Затем добавить 2 столовые ложки растительного масла, 1/3 стакана воды и протушить в течение 20 минут до испарения жидкости.
 
Грибы нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле в течение 30 минут.

Картофель и морковь отварить в кожуре и очистить. Яйца сварить вкрутую. Нарезать картофель, морковь и яйца маленькими кубиками.   Сыр натереть на мелкой терке.

Перемешать куриное филе, грибы, картофель, морковь, яйца и сыр.

Заправить салат Курочка Ряба майонезом и еще раз перемешать.

Салат можно разделить на 7 частей, сформировать «яйца» и выложить их в виде цветка.

Забрать на свою страничку: