Понадобится:
3 л свежего молока,
1 кг сахара.
Способ приготовления:
Перед готовкой отлить граммов 50 молока и вскипятить его. Если в нем не появились комочки, значит, оно подходит для рецепта.
Молоко вылейте в мультиварку, установите режим тушения на 2,5 часа под закрытой крышкой.
Через указанное время оцените внешний вид молока. Определите, что оно уварилось как минимум вдвое, т.е. до 1,5 литров. Если в процессе варки в молоке образовались комки, процедите его через сито.
Всыпьте в молоко сахар, хорошо перемешайте деревянной ложкой или лопаткой. Тушите смесь еще полчаса, помешивая каждые 3-5 минут. Следите за цветом.
Если молоко станет коричневым, то вы получите знаменитую вареную сгущенку, которую варят прямо с помощью банок из магазина.
Полученное молоко перелейте в чистую тару, храните в холодильнике.
Комментариев нет:
Отправить комментарий