Блины сырные

Вместо банальных бутербродов с сыром на завтрак лучше съесть сырные блинчики.

Рецепт:

Мука - 4 ст.
Молоко - 4 ст.
Яйца - 4 шт.
Дрожжи - 40 г
Сыр - 300 г
Сахар - 1 ч. л.
Соль по вкусу

Молоко подогреваем и смешиваем с желтками, дрожжами, сахаром, солью и мукой. Тесто ставим на 20 минут в теплое место. В крупно натертый сыр добавляем взбитые белки. Всё перемешиваем.

Выпекаем как обычно.