Самса с тыквой

Ингредиенты:

200 г очищенной тыквы,

500 г муки пшеничной высшего сорта,

150 воды,

1 луковица,

50 г сливочного масла,

2 яйца,

1 ст. л. растительного масла,

соль по вкусу,

перец по вкусу.

Приготовление:

Из воды, 1 яйца муки и соли замесить тесто.

Вы месить до эластичного состояния. Дать отдохнуть.

Раскатать в пласт и смазать растительным маслом.

Скатать очень плотным рулетом.

Разрезать на кусочки и раскатать сочни.

Для начинки очищенную тыкву натереть на терке, лук нашинковать, смешать в миске, посолить и поперчить.

Выложить начинку на тесто и добавить кусочек сливочного масла.

Защипнуть треугольником. Выложить на противень и смазать взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30-35 минут. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник: http://kedem.ru/recipe/bakery/other/2012-11-09samsa/

Ярлыки