Рыба в сметане

Салат со шпротами и грибами

Слоеный праздничный салат "Принц"

Карп фаршированный

Рулет "Мимоза"

Запеченная горбуша

Салат с авокадо, семгой и свежими шампиньонами

Салат из печени трески с яблоками и грецкими орехами

Пирог с семгой, брынзой и шпинатом

Закуска из черного хлеба с рыбой

Запеченная скумбрия с зеленью

Рыба по-гречески

Форель в собственном соку

Сельдь пряного посола

Закусочный "Наполеон" с нежным лососевым крем-муссом

Финский рыбный суп

Ингредиенты:

400 грамм красной рыбы
2 средние картофелины
1 луковица
50 грамм сливочного масла
1 стакан сливок
1/4 стакана зелени укропа
1/4 стакана шнитт-лука (не обязательно, но очень желательно)
лавровый лист
перец горошком
душистый перец
соль

Суши торт

Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт.

Треска с белыми грибами

Ингредиенты:

200 г белых грибов,
200 г филе трески,
1 луковица,
100 г сметаны 20%-ной жирности,
2 ст. л. растительного масла,
3 веточ. петрушки (зелень),
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Рыба с пореем в сливках

Ингредиенты:

Тесто слоеное (пласт 42х25 см) — 270 г
Рыба (у меня был лосось) — 250 г
Лук порей — 100 г * Сливки — 125 мл
Яйцo куриное — 2 шт
Специи (соль, молотый черный перец, мускатный орех)
Укроп (зелень, мелко нарезанная) — 1 ст. л.

Тиляпия в горчично-сметанном соусе

В этом вкуснейшем блюде очень мало калорий (как утверждают некоторые источники, всего 200 калорий на порцию).

Предварительная подготовка занимает 5 минут, а время приготовления блюда -10 минут.


Вам потребуется:

- 4 филе тиляпии (или морского языка)
- ½ ч. л свежемолотого тмина
- ½ ч. л свежемолотого черного перца
- ¼ ч. л соли
- оливковое масло
- 225 г обезжиренного, слегка подсоленного куриного бульона
- 30 г тонко нарезанных шампиньонов
- 2 ст. ложки сметаны
- 2 ст. ложки дижонской горчицы